洛神花

别名：玫瑰茄

学名：Hibiscussabdariffa

科属：锦葵科木槿属

原产地：东半球热带地区

习性：喜光喜湿

花期：10月

花语：希望、宁静、矜持、等待、信仰

初闻洛神花，就觉得这个名字很美。传说洛神花是由洛神血泪幻化而成，是以花朵颜色红艳粲然。每到洛神花成片开放之时，艳红如血的颜色，映亮了河水，染红了蓝天。细长的，颜色鲜红摄人的花瓣，仿佛一丛丛猎猎燃烧的火焰，直冲向九万里碧蓝苍穹。小小的，略微狭窄的花苞，又仿佛离人眼中的一滴清泪，明丽而透彻，直落入观者心间。妖艳与哀凄并存，倔强与婉约互衬，墨色花枝中，点点殷红果实仿佛由每人心间最痛的一滴血幻化而成。一丛丛猎猎燃烧的“火焰”

洛神花不仅具有观赏性好，它的果实萼片还可以制作成蜜饯、果酱和洛神花汁。当然我们更主要的是将它花萼晒干后拿来泡茶。红色的茶如宝石般美丽，其酸味和酸梅一样容易入口，不喜欢酸味的人，可以在饮用时添加蜂蜜，口感绝佳。洛神花茶能清热解渴、帮助消化、利尿消水肿、养颜美容、消除宿醉。感冒或嗓子疼时喝了可以减轻症状，抑制喉咙发炎。此外还能消除疲倦，改善便秘，对皮肤粗糙，肥胖都有帮助。副作用是洛神花中含有大量的有机酸，所以胃酸过多的人，尽量不要饮用。另外，它有利尿作用。肾功能不好的人，要适当饮用。

请忽略这个杯子

在厦门，洛神花的最佳采摘时间应该在十月中下旬。前不久的一个周末，我受好友之邀到其地里采摘洛神花，在收获洛神花的同时也收获了些心得。采摘时要选择花萼颜色鲜艳的，果实饱满的洛神花。采摘后，先减去多余的枝叶，挑去病虫害多的花萼，然后将果实与花萼分离，由于果实上疏被粗毛，在徒手操作的时候会有轻微的刺痛感。将去除果肉后的花萼放在阳光下晒干，大约需要1周左右时间便可将干花萼收藏保存起来了。

刚采摘下来的洛神花

准备将里面的果实去除

分离后的花萼

分离后的果实

晒干一周以后的洛神花

在市场上直接购买洛神花茶的。要如何分辨其好坏呢？

1、判断花萼的完整度，越完整的越好。

2、花萼颜色为鲜红色的品质好，颜色为暗红色的品质差。

3、闻下花萼，有淡淡清香的为新鲜的洛神花茶，无香味的则可能是存置时间过长了。

注意！注意！注意！

洛神花不仅很多人喜爱，也是虫子们的大爱~~我在采摘筛选过程中就发现了不少蚜虫、蚂蚁（有蚜虫就有蚂蚁）、红蝽、卷叶螟、红蜘蛛。因此，在市场上购买的洛神花茶里，或多或少的都会带些有虫害的花萼。（如果几乎没有虫害则是喷洒过农药的）所以，在泡洛神花前，最好先用水清洗一遍，用开水冲泡时，头遍花茶也最好倒掉不喝。

当我们静下心来，泡上一杯色彩浓艳，芳香沁脾的洛神花茶。细细品味时，它那酸酸的味道，以及酸后的回甘的滋味，是否就像初恋的感觉……

—END—

◎文图/叶凌风

◎编辑/黄指达

◎审稿/苏燕苹

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