▲寻蜜寻蜜，寻到了一大块的黑蜜，板扎（云南方言表夸奖赞扬）

“春日宜省酸增甘，以养脾气”

性温甘的蜂蜜

是春季理想的滋补品

不少人家里都备着好几种蜂蜜

不同品种的蜜，补益各有不同

▲浓稠的小黑蜜

现在，正是云南野生黑蜜上市的时节

别看这蜜儿黑

闻着有药香，清甜中有微苦

却是难得的“蜜源”宝贝

被证明富含“花青素”

尤其适合爱美的女生

▲刚采下来的小黑蜜

小黑蜜已在小抱抱家售卖8年

为了回馈粉丝们的喜爱

今年的售价，比往年更加实惠

克装元

克装元（去年售价元）

另有福利：前单购买者

赠送50克黑蜜或岩蜜试吃装（随机）

天气冷，黑蜜收到时已经结晶。不同于东北的紫椴雪蜜那冻猪油的质地，黑蜜挖起来更像是冰淇淋那种绵密的感觉。

▲实拍

口感挺独特，甜而不腻，回味有点香。

上周气温落差大，有点咳嗽，晨起来一杯黑蜜润润喉，很不错。

打开盖子，胶状的黑蜜，透着野花的芳香。

▲实拍黑蜜水

舀起一勺，送入口中，没有想象中的那么甜，不用水化开，吃上几勺，不会觉得甜到腻。那种尺度感，喉咙很舒服。

早餐用来抹面包片，也很好吃耶。

▲小黑蜜来自这里

我们推荐的野生黑蜜

来自傣族姑娘小瑞家

她家在云南南腊河江边

和老挝接壤、缅甸相邻

大部分属于原始热带雨林

单单植物种类就有1.5万种

有名贵的田七、天麻等中草药

▲小瑞，在家排行老大，小学毕业后就跟着爸爸上山背蜜了

小瑞的爸爸

是当地小有名气的采蜜人

曾经最多的一次找到公斤蜂蜜

后来小瑞爸爸摔了腿，上不了山

全靠小瑞去找蜜，支撑起整个家

▲在悬崖峭壁上采蜜

在高山密林里寻找小黑蜜

靠的是家族祖辈积累的经验

一般人是找不到的

在小瑞的本子里，记录着

南腊河两岸山中

几十个野生蜂群的蜂窝地址

南腊河周边的热带雨林里

几乎没人居住

普通的蜜蜂难以生存

是勇猛的大挂蜂的天下

▲黑蜜上不愿离开的大挂蜂

它比我们养殖的中华蜜蜂

个头大，雄壮有力

采蜜的半径长达几十公里

采蜜蜜源来自石斛花

萝芙木花、美登花等名贵药用草花

采集百花甚至千花酿蜜

称之为“千花蜜”也不为过

▲大挂蜂在米团花上采蜜，酿出来的蜜就是黑蜜哦

每年这个时候

当地人口中的“老药蜜”开花了

老药蜜是当地人对“米团花”的昵称

其皮、根被当地傣医收为其用

其花味道特别香甜

在“米团花”开放的1个月里

大挂蜂会采米团花酿蜜

这个月的蜜

就是珍贵的黑蜜

▲黑蜜

米团花蜜为什么是黑色的？

在年发表的

《新植物学家》杂志上有解释

中国科学院昆明植物所

张凤萍博士对米团花研究发现

其花的花粉中含有大量花青素

花青素为紫色，经过蜜蜂的酿造

成为浓黑如墨、油光发亮的

紫黑色蜂蜜，非常珍贵哟