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三七

三七又名田七，属多年生长草本植物，因其播种后3至5年采挖而且每株长三个叶柄，每个叶柄生七个叶片，故名三七。

三七年龄越长，价值越高？

??如今市场上的三七绝大多数都是人工种植，时间为2年、3年；4年三七、5年三七的都非常少见，那为什么大都是三年的呢？

??三七种植下去之后就开始不断生长，养分充足的情况下，大概三年左右就已成熟，若再继续让它生长，则个体增长不是太明显，其内的皂甙等物质的含量提高不是太大。

??还有三七生长的条件十分阴湿，在三七成熟之后若再不采摘继续种植让其生长则有部分会腐烂，从整体的经济角度考虑，三七种三年后采挖是最为合适的。

??所以市场上的三七绝大多数都是生长期为三年左右的。避开经济角度来看，用于一些特殊用途、增大药性的三七则会加长种植时间。因此在购买三七时，若能买到生长时间长相对较长的为最好。

那种三七最好？

首要条件必须是文山三七。三七生长的地域性很强，文山特殊独有的气候、地理环境才适合三七生长，所以只有云南文山的三七才是最正宗，质量最好的！

“头数”也说明品质。有的人听别人介绍三七很好，自己也想买。但是卖家说20头、30头就不知道是什么意思了，还以为是三七个上的鼓包数呢！

三七头数怎么看，如何选？

三七头数

三七的等级区分在国家标准里面是用头数来区分的，头数是指每克三七中三七的个数（相对）。15头的三七即克三七中有三七15个左右。20头即克三七中有三七20个左右。头数越少三七个越大、质量越好，药效越高，价格越贵，这也是市场上众多三七粉价格不一的原因。

头数越少越贵

三七产量最高的是50-头（无数头），20-40头占少数，10-20头的极少数，1-10头的属于罕见。正所谓物以稀为贵，从产量和市场规律的角度看，头数越少（个头越大）的价格越贵。

其次，三七越大，营养越高。三七的主要药用成分就是三七总皂苷，在同等种植环境下，不同头数的三七，其总皂苷含量有所不同。

一般来说：20头、30头、40头的总皂苷含量在8.%-10.%区间浮动；50头-头（无数头）的总皂苷含量在6.%-8.%区间浮动。三七纯剪口的含量在11.%左右。根据《中国药典》的标准，三七总皂苷含量必须高于5%。显然，小头数的大三七营养价值更高。

如何选择三七？

1、身体没有什么症状的，服用三七单纯的作为保养保健用，30头就是非常好了。

2、身体有三高、瘀痛的情况，建议用30头、20头，此外可以配些丹参作为辅助，功效很好。

3、20头及更适用于急性治疗，例如手术后、产后恢复，骨折，严重心脑血管患者。

4、有经济条件者，建议长期服用，按照自己的需求购买。

历代药典对三七功效的记载

01

《玉揪药解》记载：

三七能和营止血，通脉行瘀，行瘀血而剑新血。凡产后、经期、跌打、痈肿，一切瘀血皆破；凡吐衄、崩漏、刀伤、箭伤，一切新血皆止。

02

《本草汇言》记载：

三七味甘微苦，性平，无毒。

03

《本草求真》记载：

三七，世人仅知功能止血止痛。殊不知痛因血瘀而疼作，血因敷散而血止。三七气味苦温，能于血分化其血瘀。

04

《本草纲目拾遗》记载：

人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药之最珍贵者。

05

《医学衷中西录》记载：

三七，诸家多言性温，然单服其末数钱，未有觉温者。善化瘀血，又善止血妄行，为血衄要药。病愈后不至瘀血留于经络，证变虚劳（凡用药强止其血者，恒至血瘀经络成血痹虚劳）。兼治：便下血，女子血崩，痢病下血新红久不愈（宜与鸦胆子并用），肠中腐烂，浸成溃疡。所下之痢色紫腥臭，杂以脂膜，此乃膜烂欲穿（三七能腐化生新，是以治之）。为其善化瘀血，故又善治女子症瘕，月事不通，化瘀血而不伤新血，允为理血妙品。外用善治金疮，以其末敷伤口，立能血止痛愈。若跌打损伤，内连脏腑经络作疼痛者，敷之可消（当与大黄末等分，醋调敷）。”又云：“凡疮之毒在于骨者，皆可用三七托之外出也。

06

年版《中国医药大辞典》记载：

三七功用补血，去瘀损，止血衄，能通能补，功效最良，是方药中之最珍贵者。三七生吃，去瘀生新，消肿定痛，并有止血不留瘀血，行血不伤新的优点；熟服可补益健体。

三七粉主要功效

1、扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和调理心脑组织缺血、缺氧症；2、促进蛋白质、核糖核酸（RNA）、脱氧核糖核酸（DNA）合成，强身健体；3、促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞；4、双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力；5、增强机体免疫功能，抗肿瘤；6、止血、活血化瘀；7、保肝、抗炎；8、延缓衰老；9、双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化。

三七粉用法与用量

1

跌打损伤等各种出血症，直接用三七粉涂伤口即可，伤口较大的，涂三七粉后，再用消毒纱布加压包扎，可迅速止血。

2

三七粉、三七片或三七胶囊，一次2克，每日2－3次，温开水或温米汤送服。可调理各种体内出血，如胃出血、鼻血、吐血、便血、尿血、子宫功能性出血、皮下出血、眼出血及脑血管出血。

3

三七粉、三七片或三七胶囊一次2克，每日2－3次，温开水或温酒送服。可调理血瘀而致的月经不调、闭经、痛经及产后恶露不停，小腹瘀滞疼痛等。

4

适量三七粉与适量蜂蜜调和成糊状，直接敷面10－20分钟，具有活血润肤、抗衰老的功用，长期敷面可使皮肤光洁、细嫩。（敷面期间，再用蜂蜜水内服三七粉效果更佳）。

5

三七粉、三七片或三七胶囊一次2克，每日2－3次，温开水或蜂蜜水送服。可调理支气管扩张症、肺结核和肺脓肿等引起得咯血。具有止血、镇咳、祛痰及镇痛作用。

6

三七粉、三七片或三七胶囊一次2克，每日2－3次，温开水送服。能使心肌耗氧量减少，有助于减轻心脏负担，故能调理冠心病和心绞痛。

7

三七粉、三七片或三七胶囊一次2克，每日2－3次，温开水送服。能扩张血管、降低血压以及调理脑动脉硬化，以及因血脂和胆固醇增高而导致的疾病；三七并具有抗肿瘤抗癌症的作用。

8

饮酒前或饮酒后（饮酒前服用效果更佳）。温开水送服适量三七粉、三七片或三七胶囊，能保护人体肝脏。

9

三七粉（10克左右）与适量螃蟹（清刷干净）用文火炖，待蟹肉炖熟时，药汤与蟹肉同食，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。其实选择三七我们在只需要选择足年份的就可以了，因为三七的年份够了里面的营养价值也就高。所以不需要太刻意的去追求头数。

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